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Guillaume

Accompagnateur en Montagne, expert en détox. Co-fondateur de Clairière & Canopée.

Diplômé d’un brevet d’état d’éducateur sportif (BEES AMM). Après avoir monté un food truck bio-végétarien en 2011, Guillaume a travaillé pendant quatre années à La Pensée Sauvage (centre de jeûne de référence dans le Vercors) où il accompagna plus de 2000 curistes. Passionné de cuisine et de détox, il pratique le jeûne depuis plus de dix ans. Aujourd’hui il a créé Clairière & Canopée et propose des séjours en France et à l’étranger.

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